Intian ruokakulttuuri
Video ruoanvalmistuksesta
Teimme siis Porkkana-Kookoshalvaa ja se oli erinomaista. sí
Harmiksemme emme onnistuneet saamaan kuvia räpsittyä ruoastamme tai tarkempaa kuvausta ruoan tekemisestä. Eli, toisin sanottuna mieleemme ei tullut ottaa kuvia ja tarkempaa kuvausta ruoan tekemisestä.
JOTEN..
..Haemme nyt materiaalia netistä, jotta saisitte tarpeeksi visuaalisen kuvitelman tekemästämme ruoasta. Toivomme, että nauttisitte ruoastamme vähintään yhtä paljon kuin mekin, nyt kun näette nämä aivan upeat kuvat. Maistakaa. Haistakaa. Ja mikä tärkeintä. Nähkää näiden kuvien avulla ruokamme herkullisuus.
Ja..
..Jotta ette missään vaiheessa luulisi meitä huonoiksi ihmisiksi, laitamme linkit jokaisen kuvan perään, ja olemme varmistaneet että kaikki käyttäjänoikeuslakien mukaiset hölynpölyt ovat kunnossa!
Noniin asiaan :)
http://www.fitnesstreats.com/2012/09/carrot-halwa/
Kuori ja raasta porkkanat
Kuumenna rasva laakeassa kattilassa, lisää porkkanaraaste ja kypsennä sitä, kunnes se saa hieman väriä ja neste on haihtunut.
Tarjoa haaleana tai kylmänä esimerkiksi jäätelön, kermavaahdon tai teen kanssa.
Intialainen uskonto tulee myös intialaisessa ruokakulttuurissa näkyviin. Intiassa käytetään paljon mausteita, esim. Chiliä, mustapippuria ja valkosipulia. Valtaosa intialaisista ovat vegetaristeja, ja siksi siellä syödään paljon kasviksia. Kasviksia käytetään pataruoissa ja myös salaateissa maun mukaan. Riisi on myös olennainen osa ateriaa. Intian ruokailutavat eroavat länsimaisesta, , sjinä että ruokia ei erotella erikseen alkuruoiksi ja pääruoiksi.
Hindut eivät voi syödä naudan lihaa, sillä lehmä on pyhäeläin. Intialaiset lihansyöjät syövät yleensä lammasta, kanaa ja sianlihaa. Maustesekoituksessa käyetään korianteria, kardemummaa käytetään puolestaan maustamaan jälkiruokia.
Yleiset piirteet intialaisessa ruokakulttuurissa:
-eroo muiden maiden ruokakulttuurista kun niissä on erilaiset valmistusmenetelmät ja maut
-siin näkyy selkeesti eri kulttuurien
-maun lisäks mausteet tuo ruokaan ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Lähde: http://www.omat.fi/sopassa/sopassa/intia.php
