Itä-suomi

Ryhmät tekivät makaroonilaatikkoa ja rahkapiirakkaa. Itä-suomessa laatikkoruuat ovat yleisiä ja piirakat. Raaka-aineena käytetään runsaasti viljatuotteita, sienia, perunoita ja järvikalaa. Jälkiruuat ovat yleensä marjapainoitteisia varsinkin talvella talon lämmitys hoituis samalla kun ruoka oli uunissa jälkilämmöllä. Sian lihan käyttö yleisempää kuin muualla suomessa.Siasta käytettiin kaikki osat myös veri esim. verilettuihin. Luista ja sorkista keitettiin liemi. Yleisimpiä ruokia ovat kalakukko, karjalanpaisti, sieniruuat ja ruisleipä.